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Bistrot de la Plage
Comme souvent dans le milieu de la restauration, ici aussi le patron a roulé sa bosse. Ex saisonnier à Courchevel (Le Tremplin), à Juan-Les-Pins et à St
Trop' (Le
Papagayo) c'est à Paris que Guy Benayoun a véritablement appris les ficelles de la restauration en tant que manager pour un groupe industriel que nous ne nommerons pas !
En 1997, ce méridional décide de poser ses valises à Lyon, dans le très chic quartier d'Ainay pour être précis. C'est là que vivote un petit bar que Guy s'empresse de revigorer ! Le bistrot de la plage est né !
Un petit air de vacances que viennent humer volontiers de nombreux habitués (les antiquaires des rue avoisinantes ). Il faut dire que le patron a su s'entourer : même si elles n'officient pas en bikini (au grand regret de Philippe Roger) les plagistes - Catherine, Murielle et Delphine - sont de toute beauté !
A déguster : la formule du plagiste concoctée par Fabrice tous les midis.
La
Plage
40 rue de la Charité 69002 Lyon
Tel 04 78 42 25 12
Ouvert du lundi au samedi de 7h à 21h
Ouvert midi et soir
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