Texte : Jocelyne Vidal – Chaque jour, Lyon People met en valeur une femme évoluant dans le milieu de la restauration, tous métiers confondus : cuisine, service, administratif. Dossier complet à retrouver dans notre magazine d’octobre 2022.

Sitôt diplômée d’une école lyonnaise de commerce international, Laure Amoroso s’envole vers Big Apple. Certifiée sommelière par le prestigieux Culinary Institute of America, elle travaille deux ans dans une entreprise d’import-export d’Outre Atlantique puis se lance à fond dans la sommellerie.

Le temps de quitter les rives de l’Hudson pour la Confluence, Laure devient responsable des vins aux Salins, le futur Selcius. Une belle expérience pour cette passionnée d’œnologie en général, de Côte-Rôtie en particulier… « C’est en vendant les vins de Stéphane Ogier que je l’ai rencontré », confie l’épouse du vigneron virtuose.

Elle s’investit aussitôt dans son projet de nouvelle cave concrétisé en 2014, à la sortie d’Ampuis, sous le nom de Domaine Stéphane Ogier. Membre dirigeant commercial du Domaine, Laure multiplie les dégustations privées sur fût, en présence de grands chefs régionaux et parisiens, de Patrick Henri-Roux à Pierre Sang.

Elle saisit l’opportunité du Marché aux Vins d’Ampuis pour organiser des journées portes ouvertes, sous le signe de l’élégance et de la finesse de vins classés parmi les meilleurs du monde par la Wine List du Wine Spectator.

Domaine Stéphane Ogier
97, route de la Taquière – 69 Ampuis
Tel : 04 74 56 10 75