Christophe Marguin
Chef émérite et président charismatique des Toques Blanches lyonnaises, Christophe Marguin incarne la générosité et l’excellence culinaire. Ce dernier reprend d’abord le restaurant familial des Echets en 1992, avant d’acquérir en 2017 son restaurant Le Président, dans le 6e arrondissement de Lyon.
Qui est Christophe Marguin ?
- Christophe Marguin
- Date de naissance : 25 décembre 1967
- Lieu de naissance : Lyon (4e arrondissement), France
- Nationalité : Française
- Education et formation : CAP de cuisinier
- Mariages et enfants : deux fils, Victor et Gaspard, avec sa femme Nicole Perradin
- Décorations : Chevalier de la Légion d’honneur (2012), Commandeur du Mérite agricole (2014), Officier des Palmes académiques (2014), Chevalier des Arts et des Lettres (2014)
- Distinctions : Prix culinaire international Pierre Taittinger (1996), Concours Prosper Montagné (1996)
Fonctions & Missions de Christophe Marguin
- 2006 : Président des Toques Blanches lyonnaises
- 2011 : Président de la commission Tourisme CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne
- 2015 : Réélu Président des Toques Blanches lyonnaises
- 2017 : Chef-propriétaire du restaurant Le Président
- 2017 : Secrétaire général Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme
- 2020 : Conseiller métropolitain de la ville de Lyon, membre de la commission « proximité, environnement, agriculture »
Le Président, passionné et généreux…
Il fait beaucoup pour les autres. Donner pour recevoir, sans doute la méthode pour être le seul cuisinier français détenteur des cinq ordres nationaux, président charismatique des Toques blanches lyonnaises, à la tête de la plus belle collection de vestes de chefs (160) et de l’un des plus beaux carnets d’adresses de la ville. Un (très) bon cuisinier aussi : tombé dedans depuis tout petit. “Enfant mes vacances consistaient à aller déjeuner chez les copains de mes parents.” En tournant la page (séculaire) du restaurant familial des Échets, Christophe Marguin ne pouvait qu’acquérir… Le Président ; et s’acheter une forme de quiétude. Plus serein, il pense à l’avenir de ses garçons (Victor et Gaspard) et même au sien. Il avoue “penser à sa sortie” (la politique ?) tout en restant fidèle à son bâton de Maréchal : la ville de Lyon qu’il adore et à ses amis du Club des 8. Incontournable, personne ne peut contester ses talents de fédérateur, le respect prononcé pour les anciens qu’il affiche en toutes circonstances et une franchise tout aussi déroutante. Ainsi va Christophe, “un garçon qui n’a jamais le temps” pour qui “une cuisine doit être bonne et généreuse”. Cet homme se plaît à faire les choses et n’attend qu’un mot en retour : merci !
