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Par Léna Bouillard

Le Do Mo, un restaurant semi-gastronomique, situé sur les bords de Saône, s’offre un nouvel espace lounge de 250m2.

Célèbre depuis quatre ans pour sa cuisine qui mêle influences françaises et japonaises, l’établissement vient d’acquérir l’emplacement des anciennes galeries d’art Houg. Grâce aux 500 000 euros investis par les nouveaux repreneurs, Robert Dalmas et Guy Benayoun, le Do Mo ajoute donc encore 250m2 à sa surface initiale de 500m2, et agrandit sa superbe terrasse panoramique. Pour célébrer l’ouverture du lounge, la presse était conviée à un déjeuner sur les lieux, en présence de Matthieu Rochas, l’architecte d’intérieur et Florence Verney-Carron, consul honoraire des Seychelles à Lyon. Peu de journalistes se sont déplacés, mais les présents sont chouchoutés. Champagne, Saint Jacques, turbot et yuzu en pagaille. Il est également possible pour certaines entreprises de privatiser le lounge pour une journée ou une soirée « La semaine dernière on a déjà eu BMW et American Express ! » s’enthousiasme Robert Dalmas. Le Do Mo inaugure aussi sa nouvelle épicerie fine avec restauration à emporter, dont les prix se veulent plus abordables que ceux du restaurant (environ 8€ pour un plat et un dessert). « Les clients se déplacent déjà, mais nous comptons sur le développement du quartier et des entreprises de Confluence pour en attirer davantage » ajoute-t-il.