Par Stina Masson

 

Cette nouvelle enseigne de restauration vient de s’implanter à Gerland avec un concept novateur qui renouvelle technologiquement le genre du restaurant traditionnel. Produits frais de qualité, cadre élégant design et carte à puce en guise d’addition ! 500 Lyonnais se sont pressés le soir de l’inauguration goupillée par les agences Proxi’Com et EMC.

 

Un comptoir à pizza, à pâtes, à antipasti et à douceurs italiennes, des plats préparés minute sous les yeux des clients : rien de bien nouveau sous le soleil me direz-vous. Détrompez-vous ! Déjà l’accueil étonne, ou l’on se voit remettre une carte à puce, précieux sésame gourmand qui enregistre toutes vos commandes ou vous permet de payer à la sortie. Autre gadget rigolo et pratique, le boitier remis au comptoir à pizza, qui vibre dès que votre Calzone sort du four. L’assiette est appétissante et colorée avec pâtes fraiches complètes (large choix de pâtes faites sur place) et ingrédients frais et gouteux (là aussi, liste exhaustive de produits frais) : un rapport qualité-prix d’enfer pour des pasta delicioso.

 

Le décor est signé du designer italien Matteo Thun, qui a eu la bonne idée de jouer sur les volumes et les niveaux d’assises différents, rendant ainsi l’espace de 300 m2 très convivial. Les bambins seront aux anges avec le spectacle permanent des cuisiniers derrière les baies vitrées. La chaine de restauration, déjà présente dans 20 pays, annonce une ouverture à la Confluence en mars 2012. « Piano piano », le concept doit d’abord séduire et fidéliser avant de se multiplier sur la région nous confirme Franck Lavis, importateur de la formule à Lyon. On est prêt à parier sur l’engouement rapide de la clientèle de bureaux aux alentours. Mais gare à l’engorgement à l’accueil et aux comptoirs en période de rush, sinon ciao ciao…

 

VaPiano

14, avenue Tony Garnier – Le quatuor Bat 4C – Lyon 7

04 37 37 80 80 – ouvert 7/7 de 10 h à minuit

 

La projection diapos, c’est maintenant !

 

Lyon – Gerland

Jeudi 16 décembre 2010