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Par Julien Smati

Arnaud Languille ne fait rien à moitié à l'image de son caractère bien trempé. C'est dans cet esprit qu'il organisait samedi 28 novembre 2009 une dégustation haut de gamme devant son stand des Halles de Lyon.

La confrérie de la truffe de la Drôme en Colline fit ainsi le déplacement pour mettre à l'honneur la truffe de notre région qui égale largement celle du Périgord. Le beurre de truffe sur toast laissa les amateurs pantois. Le périple gastronomique se poursuivit avec l'Aquitaine et un caviar bien français servi sur une tranche de pomme de terre. Les émotions gustatives battaient leurs pleins pendant que les bulles de champagne Perrier Jouët amorçait une fraternité gastronomique entre les convives. Le traiteur Clostan termina l'évènement sur les quais de la Maison Rousseau voisine avec amis et partenaires, fêtant une nouvelle fois la victoire de son chef Jérôme Langillier, champion du monde de Pâtisserie 2009. Arnaud nous promet de grands projets 2010 qui nous font déjà saliver…