Les 30 candidats en lice défendront leur réalisation à travers les trois catégories du concours.
Près de Lyon. L’année 2024 débute en rose avec le Mondial de la Praline
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Actualités Gastronomiques à Lyon
Revivez le Championnat du Monde de Pâté-croûte 2023, côté coulisses
Le 4 décembre 2023 à La Sucrière, le chef parisien Frédéric le Guen Geffroy a été sacré champion du monde avec son pâté croûte de porc fermier.
Bobosse aux Halles de Lyon. Une affaire bien ficelée !
Des bouchons lyonnais aux grandes tables parisiennes, la maison créée par René Besson s’est rapidement fait un nom.
Maison Rousseau. Les fruits de mer, toute une philosophie
La Maison Rousseau est un établissement d’excellence, où huîtres, fruits de mer et poissons sont proposés aux clients.
Petrossian. Caviars, foie gras et saumons au menu de Thierry Stouvenereau
Fondée à Paris en 1920 par Armen Petrossian, l’institution s’est installée aux Halles Paul Bocuse en 1986.
Halles de Lyon. Avec Thomas Védrine, c’est la fête à la grenouille !
Célèbre pour ses savoureux amphibiens à la persillade, le restaurant promet à ses clients une expérience culinaire inoubliable.
Halles de Lyon. Les spécialités de la Boucherie Trolliet transmises de père en fils
Installée aux Halles Paul Bocuse depuis 1992, la boucherie Trolliet partage avec ses clients, l’amour des viandes d’exception et du travail de qualité.
La Mère Richard. La tradition gastronomique des Halles de Lyon
Figure emblématique de la gastronomie lyonnaise, Renée Richard perpétue avec excellence le travail de sa mère, la « Mère Richard ».
Lyon. Epicery, au service des artisans et de la gastronomie locale
Fondée en 2016, epicery est une place de marché qui accompagne les commerçants alimentaires dans leur développement digital via un service de livraison.
Boucherie Massot. La bonne viande imprégnée dans sa chair
La boucherie Massot offre à ses clients le meilleur de nos terroirs, des viandes issues d’une agriculture extensive ou biologique.
Aujourd’hui
jeudi 12 décembre
Ste Jeanne-Françoise
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