On reste sur sa faim en demandant à Sophie Aliaga le déroulé d’une journée-type chez la Mère Brazier
eva de lyonpeople
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Sarah Gutierrez
La polyvalence est le maître mot de la jeune directrice lyonnaise du Splendid qui a grandi sur l’Ile de Beauté.
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Pauline Martin
Diplômée de l’EFAP, elle décroche un premier job de responsable communication et événementiel au Café du Pond…
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Nina Osmont-Yanez
Nina Osmont-Yanez prolonge son job saisonnier, aux postes de commis de cuisine puis de service en salle.
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Nicole Marguin
Nicole écrit à huit mains, avec Christophe et Gaspard au piano du Président, la suite de l’histoire…
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Nati Roure
Des réservations à la traduction anglaise des menus, des contrats du personnel aux planning des cuisines, Nati s’occupe de « tout ce qui ne se voit pas »…
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Nathalie Cote
« Je n’aurais pas dû être au salon de coiffure le jour où un mannequin venait de se décommander mais j’y suis allée et Frédéric Cote est venu se faire couper les cheveux », se souvient Nathalie…
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait d’Harmonie Le Scour
Souriante, positive et joviale, Harmonie Le Scour voit le verre à moitié plein depuis ses débuts de serveuse en extra chez Chabert rue des Marronniers…
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Morgane Liransso
Morgane Liransso -Moly pour les intimes- enchaîne saisons et services dans tous les milieux, « style brasserie le matin, PMU l’après-midi »…
Ces femmes qui font rayonner la gastronomie lyonnaise. Portrait de Monica Dos Santos
Sous la direction du chef étoilé Christian Bourillot, la voici tour à tour responsable de salle au Touareg dans le Vieux-Lyon…