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Inscrite à l’Université Stendhal de Grenoble, puis à l’école parisienne Ferrandi, elle fait son apprentissage au Ritz, sous la direction de Michel Roth…
Tentée par « un retour à l’authenticité d’une restauration tissant de vrais liens avec la clientèle, » Clémentine reprend le TGV pour Lyon…
« Je ne veux pas de sous, juste apprendre » déclare Claire Desboudard, subjuguée à 15 ans par le bouchon improbable de Brignais….
On se bouscule au portillon de ses trois Barabaar, pour grignoter burgers, pizzas et plats chaleureux.
Du haut de ses 25 printemps, la pétillante Cloé Fanjat est aux petits soins pour les clients du Novotel Lyon Confluence…
Démarrer seule à 27 ans, derrière son bar, dans un métier et un quartier difficile, après six ans de Beaux-Arts et quelques escapades aux States, un sacré challenge pour Charlotte Cauwet…
Arrivée aux Halles en novembre 2015, Catherine n’a plus quitté la dream team des viandes limousines et charolaises de premier choix…
Issue d’une famille habituée aux grandes tablées, Camille Chopin adore recevoir…
Depuis 22 ans, l’experte coloriste Coralie Aumaitre se plaît à satisfaire le besoin de ses clients au gré d’un savoir-faire inégalable.
Chaque jour, Brigitte Josserand frappe les trois coups d’une cuisine de caractère, pimentée de plats canailles…
jeudi 21 novembre
Saint Albert
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