La vrai recette des quenelles de brochet sauce Nantua, un des plats typiques de la cuisine lyonnaise.
GASTRONOMIE à Lyon
La recette des quenelles sauce nantua
La recette du Filet mignon de porc à la moutarde
Le filet mignon de porc se marie bien avec la moutarde grâce à sa tendreté et son goût délicat, qui s’équilibrent avec le caractère prononcé et l’acidité de la moutarde.
La recette du gratin dauphinois
Le gratin dauphinois est un plat traditionnel originaire de la région Dauphiné (Auvergne-Rhône-Alpes).
La recette du pâté en croute au canard facile
Traditionnellement, il se compose d’une farce de viandes (gibier, porc, volaille) enveloppée dans une pâte dorée. Aujourd’hui, le pâté en croûte est un symbole de la cuisine française, apprécié pour sa présentation élégante et ses saveurs riches.
La recette du Coq au vin
Ce plat a gagné en popularité en France dans les années 1930 grâce au célèbre chef Auguste Escoffier.
Recette de la véritable blanquette de veau
La blanquette de veau, originaire de la cuisine paysanne française du XVIIe siècle, est un plat traditionnel à base de morceaux de veau mijotés
Lyon. La Maison Sève ouvre sa 8e boutique au Point du Jour
Moins d’un an après l’ouverture de la plus grande boutique à la Croix-Rousse, la Maison Sève a décidé de s’installer sur la colline de Fourvière.
Cloch. Ce livre de cuisine à mijoter soi-même
Alexia Chazot brille au travers de Cloch, ces ouvrages à l’intérieur desquels les clients ont tout loisir de sélectionner les recettes de leur choix.
Diner secret de Fourvière. Baptiste Pignol et Julien Marco en vedette
Deux pur-sang nés dans la pourpre : Baptiste Pignol et Julien Marco (petit-fils de Roger Douillé) se sont mis en vedette
Plus grand bouchon lyonnais. Répétition générale à l’Abbaye Paul Bocuse
Les partenaires de la grande soirée dédiée aux bouchons de Lyon sont venus déguster en avant-première le repas servi le 9 octobre prochain.