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La Norvège a remporté la 15e édition du Bocuse d’Or au terme de 5h35 d’épreuves époustouflantes ! Le prestigieux concours gastronomique créé par Paul Bocuse en 1987, a récompensé le meilleur chef cuisinier
En termes de gastronomie, la Ville de Lyon bat tous les records. Avant le plus grand buffet du monde sous le tunnel mode doux de la Croix-Rousse, Bruno Bluntzer, patron de la charcuterie Sibilia a réalisé le plus long saucisson brioché du monde.
Dans le cadre du Sirha 2015, qui se tient du 24 au 28 janvier à Eurexpo Lyon, l’Italie a remporté la 14e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie, lundi 26 janvier.
Évènement phare du Sirha, le Bocuse d’Or organisé par GL Events débute ce mardi 27 janvier. Coté tricolore, Nicolas Davouze est entré en lice à 8h40, box 5, aux côtés de 11 autres pays concurrents pour l’acte I du concours gastronomique.
Le tube mode doux de la Croix-Rousse transformé en salle à manger géante… l’idée a séduit plusieurs milliers de Lyonnais pressés de franchir, samedi soir, les portes du paradis gastronomique promis. Qui sont restées fermées pour nombre d’entre eux.
Concomitamment au Sirha, Le Neuvième Art se met au diapason de la Maison Mumm. Du 24 au 28 janvier, le chef doublement étoilé Christophe Roure propose son menu dégustation dans une formule « tout au champagne. » Exceptionnel !
Concocté par les Editions HB, le millésime 2015 du Guide des Toques Blanches Lyonnaises recense près de cent dix restaurants. Six établissements font leur apparition dans cette quatrième édition… gourmande à souhait.
Le 11 décembre dernier, au Restaurant Marguin, Pierre Nallet, président, et Christophe Marguin, fondateur, ont remis trois nouveaux diplômes :
L’édition 2015 des « Bonnes petites tables du guide Michelin » distingue six nouveaux restaurants lyonnais qui obtiennent le fameux « Bib Gourmand. »
Ce sera l’un des moments forts du salon professionnel des métiers de bouche (SIRHA) qui va attirer des milliers de visiteurs français et étrangers dans notre capitale fin janvier.
vendredi 11 avril
Saint Stanislas
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