Il a été le bras droit de Paul Bocuse pendant 40 ans et ne compte toujours pas prendre sa retraite. Le Guide Lyon Gourmand le met en lumière pour sa 42ème édition.
GASTRONOMIE à Lyon
CD collector. Cousins Cousines déjà dans les bacs
Une idée à la minute ce Marwan. La dernière fantaisie du patron du restaurant Cousins Cousines aux Brotteaux : sortir un CD de musique lounge et originale composée par deepidoo (qui sous son vrai nom Alexandre Assous anime– entre autres – la web radio du MEDEF) pour le plaisir
Gault & Millau Tour 2014. La crème des chefs en démonstration à Megève
Pour recevoir son Trophée (La cuisine, lac et rivière), Emmanuel Renaut avait vraiment bien fait les choses dans son chalet de rêve au-dessus de Megève qui porte très bien son nom « Les Flocons de neige » au milieu des
Déjà deux ans pour la brasserie « Halles 9 »
Le lyonnais Philippe Gauvreau, chef renommé, a ouvert son établissement « Halles 9 » il y a tout juste deux ans. A l’occasion, il en profite pour présenter son livre, « Ma cuisine créative ».
Pâté Croute recherche futur Champion du Monde
Alors que la 6e édition du championnat du monde de pâté croute se déroulera le 1er décembre 2014 à Tain l’Hermitage, la phase des inscriptions a déjà débuté pour les chefs qui souhaiteraient participer au concours.
Save the date pour la 6ème édition du championnat du Monde de pâté-croute
La finale du Championnat du Monde de Pâté Croûte aura lieu le 1er décembre 2014 à la maison M. Chapoutier et la sélection des 12 finalistes se déroulera lors du Salon du Chocolat de Paris, le vendredi 31 octobre 2014.
Frédéric Fass à la Rotonde. La dernière séance
Le plus stylé des directeurs d’exploitation lyonnais a définitivement tourné la page du restaurant du Casino Lyon Vert où il était en fonction depuis 1993.
Le chef Christophe Roure pose ses deux étoiles à Lyon. Dernière ligne droite avant l’ouverture !
Un second « deux étoiles » Michelin dans la capitale de la gastronomie. Ce sera bientôt effectif avec l’ouverture programmée du restaurant de Christophe Roure dont nous avions annoncé l’arrivée dans le 6ème en exclusivité.
Simple Food. Café restaurant d’humeur
La Guillotière deviendrait-elle le nouveau spot créatif de la cuisine lyonnaise ?
Imouto. Du goût et des couleurs
Avec Imouto, Gaby Didonna propose un voyage bistronomique tout en saveurs et en couleurs. Un pari audacieux et de original au cœur du très cosmopolite quartier de la Guillotière.