La Coupe du Monde des Ecaillers s’est déroulée le week-end dernier à Nice, dans le cadre du salon Agecotel.
Fabrice Sibila. Le champion du monde écaille chez Cellerier !
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GASTRONOMIE à Lyon
Concours des Gastronomes de Lyon au Château de Sans Souci
Vainqueur de la dernière édition de Masterchef, sur TF1, le Caladois Marc Boissieux est depuis l’objet de multiples sollicitations auxquelles il répond avec autant de modestie que de bonne humeur. Ainsi avait-il volontiers accepté de figurer parmi les jurés du deuxième Trophée des Gastronomes de Lyon organisé au château de Sans Souci à Limonest.
Bib Gourmand 2014. 16 tables lyonnaises distinguées
Cinq petits nouveaux arrivent ! Ce sont désormais seize tables lyonnaises qui sont estampillées « Bib Gourmand », la distinction délivrée par les « Bonnes petites tables du Guide Michelin. »
Toques Blanches Lyonnaises. Intronisation de trois nouveaux cuisiniers
Les assemblées générales des Toques Blanches Lyonnaises sont un concentré de sérieux, de potache et d’émotion. La dernière en date qui se tenait lundi 20 janvier 2014 dans les salons du Sofitel Bellecour n’a pas échappé à la règle.
Dernière ligne droite avant la soirée Roy’Halles de Lyon
Les commerçants des Halles sont sur le pied de guerre à quelques jours de l’évènement Roy’Halles 2014. Ce soir-là, les Halles sont privatisées pour accueillir plusieurs centaines de gourmets. Il est encore temps de s’inscrire.
Les funérailles d’Olivier Belval. « Restez en tenue de service ! »
1200 parents et amis se sont rassemblés sous la magnifique nef de l’église de la Rédemption pour le dernier adieu au chef Olivier Belval enlevé à l’affection des siens dans la nuit du 31 décembre 2013.
La disparition tragique du chef Olivier Belval
(MaJ avec la date des obsèques) Les Toques Blanches Lyonnaises sont sous le choc depuis le décès d’Olivier Belval dans la nuit du 31 décembre 2013 au 1er janvier 2014. Père de deux enfants, il avait 50 ans.
Le plein de gourmandises aux Halles de Lyon – Paul Bocuse
C’est un défilé ininterrompu de cabas chics et de zibelines. Lyonnais et touristes ont investi les halles du cours Lafayette pour faire le plein de victuailles à l’occasion des fêtes de fin d’année. A l’heure où la crise frappe durement les esprits et les portefeuilles, le ventre de Lyon gargouille
Boucherie Trolliet. Une passion transmise de père en fils
Une affaire de famille ! Chez Trolliet, tout commence avec Maurice, le père. Distingué Meilleur Ouvrier de France en 1986, le patriarche a inoculé sa passion de la boucherie à son fils Alexis et à sa fille Laurence.
Charcuterie Sibilia. De Colette à Bruno
Véritable institution lyonnaise, le cochon règne en maître chez Sibilia depuis 1925. Dans son temple des Halles, garde-manger des restaurants étoilés comme des bouchons, Bruno Bluntzer veille sur la tradition aux côtés de l’inénarrable Colette Sibilia.
Aujourd’hui
lundi 25 novembre
Sainte Catherine
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