Une précision d’horloger ! A l’heure où les estomacs commencent à gargouiller, les maîtres-écaillers de la Maison Rousseau entament leur rituel.
Maison Rousseau. La douane des Halles
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GASTRONOMIE à Lyon
Les Garçons Bouchers. Le pré en bulles !
Saviez-vous que les vaches à viande des Garçons Bouchers paissaient désormais dans des champs de « Marguerite » ? Vous ne nous croyez pas ? Vous serez surpris en découvrant qu’au royaume des carnassiers, quelques délicats flacons
Fromagerie Renée Richard. Une institution sur un plateau
Pas une honnête table de réveillon sans un fromage de Renée Richard ! Tel pourrait être la devise des gourmets à l’approche des fêtes de fin d’année.
Cuisines du Sud. F*** froggies !
N’allez pas dire à Thomas Vedrine que de récentes fouilles archéologiques ont mis au jour des traces de cuisses de grenouilles sur le site de Stonehedge…
Maison Cellerier. Votre réveillon par le menu
Traiteur gastronomique depuis plus de 25 ans, la Maison Cellerier a fait des Halles son quartier général du goût.
Charcuterie Bobosse. Le cervelas truffé s’invite au réveillon
Au royaume des lyonnaiseries, sa majesté Bobosse n’en pas prête de céder son trône ! Créée en 1962 par le maître René Besson, reprise en 1996 par Bernard Juban, la célèbre maison charcutière du Beaujolais est une fierté locale, nationale et internationale.
AOC Bar à vins Restaurant. Label gourmand des Halles
Il y a quasiment un an jour pour jour, le 5 décembre dernier, un petit nouveau débarquait dans le « ventre de Lyon. » Fort de son succès en Avignon, Christophe Garnier remontait le Rhône pour amarrer son nouveau vaisseau amir’Halles dans la capitale des Gaules.
Chez Antonin. Il préfère l’amour en mer
Tenté par une virée en mer ? Alors enfilez bottes et cirée et laissez la barre au capitaine Eric Giraud. Installé depuis plus de vingt ans aux Halles de Lyon, ce loup de mer n’a pas son pareil pour dénicher les perles de la Méditerranée et les délices de l’Atlantique.
Concours des gastronomes de Lyon. Château Sans Souci
Amateurs et chefs en tandem pour la deuxième édition du concours de cuisine des Gastronomes de Lyon, le 27 janvier 2014 à Limonest.
L’hommage de Paul Bocuse à Jean Banchet
Le chef Jean Banchet vient de nous quitter prématurément, victime d’une grave maladie. Installé à Chicago depuis la fin des années 60, il a connu la consécration à la barre de son restaurant « Le Français » triplement étoilé.
Aujourd’hui
mercredi 16 avril
Saint Benoît
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