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LE CEPE. Dans le top 50 des meilleurs bouchons lyonnais

LE CEPE. Dans le top 50 des meilleurs bouchons lyonnais

Évoquer les Barbet c’est se lancer dans la poésie culinaire. Une poésie lyrique, épique, voire héroïque. Sans chichis, sans cérémonie, sans façons. Pourvu qu’elle rime avec « cœur » et « bonheur », avec « partage » et « arrosage », « amitié » et « convivialité ».

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LE CAFE DU PEINTRE. Dans le top 50 des meilleurs bouchons lyonnais

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Quelques lecteurs se souviennent peut-être du petit bouchon Chez Périer, situé au bout du quai Perrache, juste à côté du bouchon majuscule de Loulou Chabanel. Les deux ont été rasés depuis, place à la Confluence, mais c’est là, entre mère et grand-mère que la douce Florence Perier a tout appris de ce qui fait aujourd’hui sa renommée.

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