Texte : Marco Polisson – Au lendemain du record du monde de la plus longue andouillette, les Compagnons du Beaujolais se sont retrouvés à Lacenas pour fêter la Saint Bobosse.

Rude semaine pour les collaborateurs de la charcuterie Bobosse. Cela fait près d’un an que dans leurs ateliers de de Saint-Jean-d’Ardières, ils préparent un évènement de taille : la confection d’une andouillette géante. Et après avoir confectionné un boyau hors norme, Fabrice Foury, responsable de fabrication, et ses équipes ont réussi le tour de force de fabriquer une saucisse de 16,80 mètres ! Le précédent record de 10,80 mètres est pulvérisé !

L’andouillette record présentée aux convives avant de passer à la casserole !

Et un record du monde, ça se fête ! Direction le caveau de Lacenas où, le temps d’une soirée, les patrons de Bobosse Pierre Couturier et Bruno Delattre ont pu fêter cet audacieux coup de com’ aux côtés des Compagnons du Beaujolais (président : Frédéric Miguet) qui organisaient leur 241ème chapitre en partenariat avec les Amis de Bobosse (président : Serge Fessy).

Une cérémonie à la fois solennelle et enjouée au cours de laquelle 20 impétrants d’être adoubés dans cette confrérie vineuse dans ce magnifique lieu chargé d’histoire et de traditions. Comme René Besson les aimait !

Caveau des Compagnons du Beaujolais à Lacenas
Samedi 21 octobre 2023

1. Le Compagnon du Beaujolais Pascal Dufêtre

2. L’ancien directeur du Château de Pizay, a été élevé au grade de grand maître compagnon

3. Le nouveau grand maitre félicité par ses pairs

4. Alexandre Portier présente SE Kenji Kuratomi, consul du Japon à Lyon

5. Pour son intronisation, le consul du Japon à Lyon est confronté à l’épreuve de la grande tasse à boire d’un seul trait

6. Epreuve réussie !

7. Par Saint Vincent, Kenji Kuratomi est intronisé Compagnon du Beaujolais

8. Il reçoit un taste vin et un diplôme

9. La viticultrice Véronique Bessard-Chambard est intronisée Compagnon du Beaujolais

10. Véronique Bessard-Chambard et son diplôme

11. Hervé Boidin, franchisé InterMarché, est intronisé Compagnon du Beaujolais

12. Bruno Delattre, associé de la Maison Bobosse

13. Hervé Boidin et son diplôme

14. Bruno Delattre passe l’épreuve de la dégustation cul sec

15. Bruno Delattre est intronisé Compagnon du Beaujolais

16. Alexandre Franceschi, directeur général de la CCI du Beaujolais

17. Bruno Delattre et son diplôme

18. Alexandre Franceschi est intronisé Compagnon du Beaujolais

19. Alexandre Franceschi et son diplôme

20. Eric Guilbert, ancien DG du groupe Grand Frais

21. René Gillet, PDG de Novo Viandes

22. René Gillet est intronisé Compagnon du Beaujolais

23. L’éditeur Jacques Glenat boit la tasse

24. Il en redemande le bougre ! Sans doute pour se faire pardonner le mois de retard de son livre sur Bobosse

25. René Gillet et Eric Guilbert reçoivent leur diplôme

26. Jacques Glenat est intronisé Compagnon du Beaujolais

27. Michel Humbert, ancien attaché d’ambassade

28. Jacques Glenat et son diplôme

29. Claudine Lapalus, adjointe au maire de Corcelles en Beaujolais

30. Par Saint Vincent, Claudine Lapalus est intronisée Compagnon du Beaujolais

31. Claudine Lapalus et son diplôme

32. Hugues Meaudre, directeur AOP Terroirs chez Lactalis

33. Hugues Meaudre et son diplôme

34. Stanislas Mérieux, patron des Halles de Limonest

35. Stanislas Mérieux est intronisé Compagnon du Beaujolais

36. L’imprimeur Christophe Mouret, président de CLIP et DG d’IDMM, présenté par Gilles Francez

37. Christophe Mouret à l’épreuve « de la tasse aux grandes dimensions ».

38. Le chef Jean Brouilly (à gauche) avec Stanislas Mérieux

39. Pierre Perret, trésorier de la Confrérie Saint Antoine, présenté par Raymond Philibert

40. Christophe Mouret et son diplôme

41. Pierre Perret à l’épreuve « de la tasse aux grandes dimensions ».

42. Réussie haut la main !

43. Pierre Perret est intronisé Compagnon du Beaujolais

44. Pierre Perret et son diplôme

45. L’agent immobilier Alex Perrion (AJIMMO)

46. Alex Perrion et son diplôme

47. Le pompier Alain Ravier, agent territorial SMIS

48. Alain Ravier et son diplôme

49. Jérôme Suard, capitaine des Sapeurs-pompiers de Villefranche sur Saône

50. Jérôme Suard à l’épreuve « de la tasse aux grandes dimensions ».

51. Le mâchonneur Michel Thevenot

52. Jérôme Suard et son diplôme

53. Michel Thevenot est présenté par Jean-Paul Champagnon

54. Michel Thevenot très à l’aise dans l’épreuve « de la tasse aux grandes dimensions ».

55. Arlette Hugon et Michel Thevenot

56. Thierry Thomasson « chirurgien esthétique automobile »

57. Thierry Thomasson est intronisé Compagnon du Beaujolais

58. Thierry Thomasson et son diplôme

59. Pierre Auvray, directeur des opérations pour les Brasseries Paul Bocuse

60. Pierre Auvray après l’épreuve « de la tasse aux grandes dimensions »

61. Pierre Auvray et Jean Brouilly

63. L’ensemble des impétrants

64. SE Kenji Kuratomi, consul du Japon à Lyon et Marco Polisson, rédacteur en chef de Lyon People

65. Pierre Couturier, président de Bobosse, et Alexandre Portier, ténor des Compagnons du Beaujolais

66. Serges Fessy (Président des amis de Bobosse en Beaujolais), Frédéric Miguet (Président des compagnons du Beauvais), Pierre Couturier et Bruno Delattre (Associés Charcuterie Bobosse).

67. Les sonneurs du Rallye des brumes.

68. Marco Polisson (Lyon People) et Arlette Hugon (Chez Hugon).

69. Les compagnons présentent Saint Vincent, patron des vignerons

70. Les impétrants prêtent allégeance.

71. Un Compagnon du Beaujolais

72. Les intronisés au grand complet

73. Arlette Hugon (Chez Hugon) entouré des nouveaux compagnons, Stanislas Mérieux et Michel Thevenot.

74. Arlette Hugon (Chez Hugon) et Thierry Canard.

75. Pierre Couturier et Bruno Delattre (Associés Charcuterie Bobosse).

76. Pierre Couturier et Bruno Delattre (Associés Charcuterie Bobosse) et Damien Fenouil (Bobosse Villeneuve les Avignon).

77. Pierre Couturier et Bruno Delattre (Associés Charcuterie Bobosse) entourés de leurs épouses.

78. Pierre Béal en compagnie de Jacques et Christine Glénat.

79. Bruno Delattre (Bobosse), Gilles Francez (Maisons et Domaines), Pierre Auvray (Paul Bocuse), Hugues Meaudre (Lactalis) et Pierre Couturier (Bobosse)

80. Pierre Auvray (Paul Bocuse) Yann Eon (Premier Sommelier Paul Bocuse) et Pierre Couturier (Dirigeant Charcuterie Bobosse).

81. Alice Sinanian (Le Martini) et Pierre Auvray (Bocuse)

82. Pierre Couturier et son épouse Nathalie, entourés de leurs amis

83. Claudine Lapalus entourée de son parrain Philippe Merly et de Pascal Dufaitre

84. Alexandre Portier, parrain de Kengi Kuratomi et son épouse Saadia Kuratomi.

85. Kengi Kuratomi entouré des compagnons du Beaujolais

86. Alain Laborderie et Hervé Boidin (Intermarché).

87. Philippe Marly avec Hervé Boidin et son ami Alain Laborderie.

88. Michel Armand (compagnon du Beaujolais), Raymond di Giovanni et André Chaina (compagnon grand maître).

89. Les 4 plus beaux grumeurs de Bacchus.

90. Bruno Delattre (Associé Charcuterie Bobosse) entouré de Damien Fenouil (Bobosse Villeneuve-des-Avignons) et Alexandre De Franceschi.

91. Yves Guibert (Japan Airlines), le chef Jean Brouilly, Geneviève Girin (ambassadrice du Beaujolais, membre du comité Miss Beaujolais), Jean-Pierre Belot (un Luxembourgeois en Beaujolais) et Michel Touraille (doyen des compagnons).

92. Tout le monde s’apprête à rejoindre le diner de gala

93. Michel Imbert (ancien conseiller de l’ambassade de France en Pologne) intronisé et entouré de ses deux parrains

94. Les intronisés en dégustation

95.