Lyon. L’adieu de la grande famille de la gastronomie à Renée Richard

30 janvier, 2025 | Actualités Lyon | 0 commentaires

Texte : Marco Polisson – Plus de 500 personnes ont assisté à la messe de funérailles de la fromagère Renée Richard, emportée par un arrêt cardiaque, dimanche 19 janvier 2025.

Des témoignages entendus depuis une semaine, deux mots reviennent en boucle pour résumer Renée : gentillesse et travail. Un sentiment unanimement partagé par son accompagnante Isabelle Clavillier et la nombreuse assistance présente à Saint Pothin, place Edgar Quinet, hier matin, avec pour officiants Monseigneur Édouard Payen et le père Edouard Le Conte, curé de la paroisse.

Difficile de citer tout le monde, mais soulignons que la grande famille de la gastronomie lyonnaise était au rendez-vous de ce dernier adieu organisé par Hervé Fleury et la famille Bernachon-Bocuse, et plus spécialement Stéphanie, très impliquée. A commencer par les commerçants des Halles Paul Bocuse, tous secteurs d’activité confondus, et leur mascotte Colette Sibilia, profondément attristée.

Au rayon des grands chefs, les légendes sont dans la place : Jacotte Brazier, Pierre Orsi, Christian Bourillot, Daniel Leron et son successeur Joseph Viola (avec Françoise), Jean-Paul Lacombe, son complice depuis 1974, Jean-Paul et Françoise Pignol avec Baptiste, Frédéric Blanc représentant son papa Georges, Daniel Abattu, le duo Mehut Carpentier…

La génération quinqua est représentée par le président des Toques Blanches Lyonnaises à l’écharpe rouge Christophe Marguin, accompagné des chefs Frédéric Berthod, au bras de Cathy, Laurent Bouvier, Christian Têtedoie, Claude Barbet, Fabrice Bonnot et de l’avocat Frédéric Gutton. On ne sait jamais… Les MOF Gilles Reinhardt et Olivier Couvin (Paul Bocuse) ont fait le déplacement.

Premier témoignage : Alain Duvert, cousin germain de Françoise Bocuse Bernachon

« C’est dans le travail que tu rayonnais, et que tu as affirmé ta personnalité avec gentillesse, générosité et bienveillance ». De son patronyme, Renée a construit une marque, placée sous haute protection : « Elle a vécu toute sa vie entourée de saints : le saint nectaire, le saint félicien, le saint Paulin… et le saint des saints, le saint Marcelin. »

Des produits « divins » que l’on retrouve sur toutes les tables des restaurateurs présents : Marco Chopin (Bistrot du Théodore), Frédéric Fass (F2), les maitres d’hôtel de la Maison Bocuse, François, Jean-Philippe et Maxime, non loin de Stéphane, directeur de salle de La Mère Brazier,

Second témoignage : le chef Jean-Paul Lacombe

« Destinée au notariat, et faite pour le commerce » a énoncé l’ancien chef du Léon de Lyon qui vient de fêter les 50 ans du Bistrot de Lyon et qui a démarré en même temps que Renée. Rappelant que la valeur travail était le point cardinal de « celle qui n’a jamais ménagé sa peine et compté ses heures ». Un exemple pour la jeune génération.

« Ta gentillesse légendaire attirait celle des autres ». Celle du couturier Nicolas Fafiotte, des horlogers Jean-Louis et Arthur Maier, du patron d’Havas Voyages, Laurent Abitbol, du DG de l’OL Laurent Prudhomme, de Jean-Michel Aulas et de sa garde rapprochée Gilbert Giorgi, Anne Revillon… non loin… du journaliste Gérard Angel. C’est aussi cela le miracle Renée.

Au rayon politique, signalons les présences du maire de Lyon 6 Pascal Blache, et de son adjoint Hervé Brun, de Béatrice de Montille, conseillère municipale du 3ème, de l’ancien député Emmanuel Hamelin et de l’avocat collombiste Richard Brumm … Une représentation famélique au regard de la personnalité de Renée Richard qui a fait rayonner Lyon au niveau international.

Troisième témoignage : Guillaume Fortin

Du témoignage inattendu et émouvant du propriétaire de la marque « Mère Richard », qui a impressionné tout le monde, on retiendra ses anecdotes savoureuses au sujet de sa première rencontre – très distante et très froide – avec les Renée Richard, mère et fille, au début des années 2000.

Econduit, accepté puis adoubé… en 20 ans, le fromager normand gardera « à jamais en mémoire cette aventure à vos côtés », s’engageant « à maintenir cette excellence » qui caractérise la maison qu’il a – discrètement – rachetée en 2003, quand les ennuis de santé de Renée fille ont démarré.

« Dans la filière laitière, ce duo mère fille qui a construit avec leur patronyme une marque de notoriété nationale dans une échoppe de 40m2, est un phénomène extraordinaire » a conclu le chef d’entreprise, très ému, sous les yeux de l’équipage de la Mère Richard.

Des propos qui réchauffent les cœurs des 500 personnes présentes, transies de froid dans cette immense église dont les murs, couverts de salpêtre et rongés par l’humidité, trahissent le grand intérêt que porte l’actuelle municipalité au patrimoine religieux des Lyonnais. C’est dit.

« Le Prix Nobel de la gentillesse »

Dans son homélie, Monseigneur Emmanuel Payen, a salué « la dame au grand cœur qu’est Renée, « baptisée, chrétienne et qui avait une affection pour Marie. Au-delà du bon goût, c’était la bonté même ». Et d’évoquer ses « montées » à la chapelle de Notre Dame de Fourvière pour déposer un cierge aux intentions qu’elle portait dans son cœur.

Puis le prélat de souligner l’amour du travail bien fait, caractérisant Renée Richard : « Le sens du travail comme un service des autres, au-delà de gagner sa vie », concluant son sermon en émettant le souhait « qu’elle demeure (enfin) au repos près du Seigneur ».

A l’issue de la cérémonie, Renée a été inhumée au cimetière de la Croix-Rousse dans le caveau où repose sa maman depuis 2014. Les deux femmes ont choisi de reposer l’une à côté de l’autre, une façon délicieuse et symbolique de prolonger les discussions qu’elles avaient dans leur appartement croix-roussien, la nuit tombée, en prenant bien soin de garder les portes de leur chambre ouverte… pour pouvoir veiller l’une sur l’autre.

Eglise Saint Pothin
Mercredi 29 janvier 2026

<a href="https://www.lyonpeople.com/author/morgan" target="_self">Morgan Couturier</a>

Morgan Couturier

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