Photos © Fabrice Schiff

Par Christian Mure – Guide Lyon Gourmand

Seulement ouverte depuis le 29 juin, la Maison Marie fait déjà partie des plus belles adresses de ce quartier Mercière ensoleillé à midi et illuminé le soir et aux terrasses toujours très animées…

Marie-Laurence Mazuir, 30 ans, affectueusement surnommée Marie est tout simplement irrésistible. Après quatre ans à l’Ouest et trois ans à l’Est, elle a ainsi appelé son restaurant pour que ses clients puissent se retrouver "comme à la maison" avec un côté chic et un accueil chaleureux. C’est le style qu’elle veut donner. Elle s’est entourée d’une équipe de jeunes avec au service Emmanuelle Blanes, 26 ans, également formée dans les brasseries Bocuse puisqu’elle a passé sept ans aux Brotteaux. Son chef Aurélien Coutaudier, 23 ans, a une carte de visite dorée sur tranche puisqu’il a fait son apprentissage chez Michel Troisgros à Roanne pendant 3 ans avant de "monter" à Paris au Meurice (un an et demi sous la coupe de Yannick Alléno). C’est lorsqu’il était au Petit Nice chez Gérald Passédat (3 étoiles) à Marseille qu’il a rencontré Marie :" Le feeling est tout de suite passé entre nous. Elle a voulu me donner ma chance"…

Ce trio est heureux de travailler ensemble comme une équipe de foot qui enchaine les succès. Son menu du midi à 15,90€ (deux plats) et 19,90€ (trois plats) nous met tout de suite dans l’ambiance avec un succulent gaspacho de tomates cœur de bœuf suivi de rigatonis à l’encre de seiche ou de calamars à la provençale. Le pain perdu, rhubarbe, cerises et pêche de vigne conclut magnifiquement ce repas sur la terrasse avec tous les amis qui passent vous raconter les derniers scoops de la ville comme on adore… Le panaché de poissons (dorade, cabillaud et saumon) nous rappelle que Gérald Passédat est le Roi du poisson à Marseille : son jeune chef n’a pas oublié ses leçons. Le cabillaud sauce aïoli, l’entrecôte charolaise (250 grammes) à la moelle et le soufflé glacier Grand Marnier sont ses trois points forts avec le risotto aux noix de pétoncles de Saint Brieuc. La vie est belle sur la terrasse de Marie qui tient à souligner "’Tout est fait maison de A à Z"…

La Maison Marie 5, rue Tupin – Lyon 2 – Tél 04 78 42 38 12 Fermé le dimanche soir et le lundi. Ouvert le dimanche midi. Menus du lundi midi au vendredi midi à 15,90 euros (plat + dessert) ou (entrée + plat) et 19,90 euros (entrée + plat + dessert).