Texte : Fanny Suteau – Le glacier Amorino est une véritable institution pour les amateurs de gelato. Sa marque de fabrique : ses glaces en forme de rose.

Réputé pour ses délicieuses glaces artisanales, Amorino se distingue par ses présentations en forme de fleur, une signature visuelle aussi séduisante que gourmande. Créée par deux italiens arrivés en France, la marque est aujourd’hui franchisée et dispose de nombreuses boutiques partout en France.

Le concept est unique : les clients payent à la taille du cornet ou du pot, et peuvent mettre autant de saveurs à l’intérieur qu’ils le souhaitent. La boutique Amorino, située au cœur du Vieux-Lyon, a été rachetée il y a 8 ans par Laetitia Streissel et son mari. Deux alsaciens, tombés amoureux de la ville de Lyon.

Trois saveurs pour l’été, en édition limitée

« On a des parfums forts qui marchent à tous les coups : la vanille de Madagascar, la pistache et la noisette du Piémont, la mangue d’Inde, la coco du Sri Lanka », explique la gérante, avant d’ajouter : « on a fait le choix de proposer 3 saveurs au printemps et 3 saveurs en été, en édition limitée ». Les clients peuvent ainsi venir découvrir dès à présent les parfums chaï latte, ananas-menthe et coco-mangue-citron vert.

Les sorbets sont plein fruit, pour des glaces denses et consistantes. Amorino propose également des macarons glacés, parfaits pour varier les plaisirs, mais aussi des « sorbets drink ». « C’est le même principe que le milkshake, mais à la place du lait entier, on met de l’eau minérale », indique Laetitia Streissel.

Les deux gérants ont également ouvert il y a trois ans une deuxième boutique lyonnaise, rue de la République. La convivialité du lieu et la beauté de ses créations en font une adresse prisée, tant par les locaux que par les touristes, idéale pour une pause gourmande.

Amorino Gelato – Vieux Lyon
48, rue Saint-Jean
69005 Lyon

 Amorino Gelato – Lyon République
68, rue de la République
69002 Lyon