Photo © Montelimar-Tourisme

Laurent Derhé devient le 8^e président de l’Association des Sommeliers Lyonnais et Rhône-Alpes (ASLERA), créée il y a tout juste cinquante ans. Il succède à Fabrice Sommier.

Meilleur Ouvrier de France Sommelier, le propriétaire de l’Auberge du Ru et de Comptoir et Dépendances (Frontonas, 38) s’est vu confier ses nouvelles fonctions à l’occasion d’une assemblée générale au Club Pernod de Lyon, lundi 20 janvier 2014, suivie d’un dîner chez Léon de Lyon.

Le nouveau président veut perpétuer et amplifier la présence des sommeliers lyonnais lors des manifestations viticoles régionales (Vallée du Rhône, Beaujolais- Lyonnais, Bugey, Forez-Roannais), soutenir les jeunes (et les moins jeunes) à participer aux concours de sommellerie, à se rencontrer plus souvent entre générations, à organiser des repas thématiques.

Il souhaite également que l’ASLERA rencontre plus souvent les élèves ou apprentis sommeliers des MCS de Dardilly, Grenoble et Tain, afin de les encourager et les conforter dans leurs devenirs professionnels. Laurent Derhé veut également se rapprocher des Toques Blanches et développer la sommellerie dans la grande restauration lyonnaise  sans oublier les bars à vins et les cavistes.

Fidèle à l’ASLERA depuis le début des années 90, Laurent Dehré  a été tour à tour trésorier, puis vice-président, de l’association. Son élection a la présidence de l’association marque une trajectoire ascendante et logique. Le bureau de l’association a également été renouvelé à l’occasion. de l’assemblée générale.

Le bureau de l’ASLERA:

Secrétaire : Géraldine Carret (Brasserie Elleixir à Limonest)
Trésorier : Frédéric Schaaf (Boutique éponyme à Ecully)
Secrétaire adjoint : Mathieu Vial (Paul Bocuse à Collonges)
Trésorier adjoint : Betty Denis (retraité)
Commission dégustations et  voyages : Ludwig Cordelier (Vinothèque du Léman à St Genis Pouilly) et Mathieu Vial (Paul Bocuse à Collonges)
Commission des Concours : Jean Pierre Bareille (retraité de l’Education nationale)
Conseillers du Président : Denis Verneau (La Mère Brazier à Lyon) et Arnaud Chambost (MOF, Lycée Hôtelier à Dardilly).