Photos © Fabrice Schiff

Par Jean-Jacques Billon

Du pays du soleil levant au pays du matin calme : les papilles voyageuses apprécieront cette escapade gourmande entre Japon et Corée.

Ouvert depuis décembre, au cœur de la Presqu’île, "Coreen Barbecue" – le premier à Lyon – propose en effet une formule originale qui a fait ses preuves à Paris. Dans un cadre élégant et coloré, l’endroit offre un bel  aperçu des traditions culinaires de ces deux voisins asiatiques. Côté Japon, un large éventail de sushis, makis, raviolis frits ou  beignet de crevettes, avec une mention particulière pour un succulent tartare de saumon ou de thon relevé par une sauce yuzu au frais parfum d’agrumes. Entrées idéales avant de passer coté coréen avec le fameux barbecue: une belle portion de noix d’entrecôte crue émincée, assaisonnée d’ail et d’oignon, que l’on fait griller en disposant les lamelles de viande sur la plaque électrique au centre de chacune des tables, toute équipées d’une hotte aspirant efficacement les odeurs. C’est absolument délicieux, accompagné de diverses garnitures : riz blanc ou aux légumes, soupe miso au tofu, salade iceberg à l’huile de sésame, champignons shitaké. Accueil chaleureux, portions copieuses et tarifs pour tous budgets. En sachant que les desserts, comme le gâteau au thé vert ou le riz gluant à la mangue – les plus franchement couleur locale – ne sont pas compris dans les formules. Normal, en Asie ces friandises sont rarement consommées à l’issue d’un repas.

10,  rue Confort – Lyon 2 – 04 78 42 41 88.

Formule express à 13,80 €, menus à 16, 22, 25 et 29 €

Ouvert 7/7 de 12h à 15h et de 19h à 23h, en continu le samedi