De gauche à droite : Maelle Polidori, Tabata Bonardi, Diane Moucel, Sophie Gauthey et Audrey Jacquier derrière Jacotte Brazier (manque Dominique Brunet) – Photo © Nicolas Villion

Elles sont six. Six jeunes cuisinières lyonnaises qui, le 12 juin 2013 date anniversaire de la naissance d’Eugénie Brazier (c’était en 1895) « revisiteront » les classiques de la célèbre Mère Lyonnaise !

Tabata Bonardi (Groupe Bocuse), Dominique Brunet (APAVE), Sophie Gauthey (Les Tables rondes), Audrey Jacquier (Le Vivarais), Diane Mouchel (Aux Vieux Murs) et Maelle Polidori (La Poule au Pot) traiteront à leur façon les artichauts et foie gras, la quenelle de brochet et la volaille de Bresse entre autres produits de choix ! Pour rester dans la note féminine donnée à cette soirée gourmande programmée au Grand Hôtel Mercure Saxe-Lafayette, les vins accompagnant les mets serons signés Elodie Balme, Laure Colombo et Nadine Ferrand entre autres jeunes talents de la vigne ! Les inscriptions sont reçues auprès de Jean-François Mesplède co-organisateur à travers les Amis de Lyon Restaurants et des Amis d’Eugénie Brazier de cette soirée tarifée 100 € tout compris et dont les bénéfices seront reversés aux Restos du Cœur. Les dames de Cœur pour les Restos du même nom : tout un programme !

Renseignements et inscriptions : jfmesplede@wanadoo.fr ou chèque de 100 € par personne à l’ordre des Amis de Lyon Restaurants à envoyer aux Amis de Lyon Restaurants, 23 avenue du Point du Jour, 69005 Lyon