© Fabrice Schiff

Pour bien finir l’année, Lyon People vous propose un focus sur les commerçants emblématiques des Halles de Lyon, vus par leurs fidèles clients. Aujourd’hui, le duo Bonnell/Brumm raconte la Maison Cellerier.

A la ville comme à table, Bruno Bonnell et Richard Brumm partagent beaucoup. “Et quand nous nous retrouvons aux Halles de Lyon, c’est généralement chez Cellerier”, glissent-ils malicieux. Le president de Robopolis et le grand argentier de la Ville et du Grand Lyon ont fondu cette année pour le Saint-Marcellin truffé. «  Un produit exceptionnel que nous avons découvert l’année dernière sur les étals de la fromagerie. » Une création gastronomique, sur une idée de Pierre-Guy Cellerier réalisée en collaboration avec le chef étoilé Jean-Christophe Ansanay, qui vient compléter la gammes des fromages truffés, du Brillat-Savarin aux bries.


Implantée depuis 25 ans aux Halles de Lyon, la prestigieuse Maison Cellerier et ses cinq comptoirs (fromager – charcutier – écailler – traiteur – spécialités italiennes) ont pignon sur le temple de la gastronomie lyonnaise. Leur secret ? Des fournisseurs triés sur le volet pour des produits d’une qualité et d’une fraîcheur inégalées. Dindes rôties, cardons à la moelle, foie gras, truffes, cervelas truffés et pistachés, oursins, homards, huitres Gillardeau… Chez Cellerier, c’est le menu complet de votre réveillon que vous pourrez composer au gré de vos envies gourmandes. Des délices à retrouver également dans les autres points de vente lyonnais de la maison Cellerier (rue de brest, Confluence et Monoprix Bron).

Maison Cellerier / Fromagerie, Charcuterie, Traiteur, Ecailler (Chez Georges), Spécialités italiennes (Ciao Ciao)/ 04 78 62 37 75
Fromagerie, Charcuterie, Traiteur et Ciao Ciao – Ouvert du lundi au samedi de 7h à 19h – le dimanche de 8h à 13h.
Chez Georges – Ouvert 7j/7 de 8h30 à 22h (la dimanche jusqu’à 15h)