© Fabrice Schiff

Focus sur les commerçants emblématiques des Halles de Lyon, vus par leurs fidèles clients. Aujourd’hui, Delphine Demichel raconte la maison Claude, distributeur exclusif des chocolats Weiss aux Halles de Lyon.

Ils sont liés par une solide amitié. «  Claude ? C’est un ami de très longue date », confirme Delphine Demichel. La directrice générale de Profil, agence internationale des métiers d’accueil, connait les Halles de Lyon comme sa poche. Notamment les deux boulangeries de Claude Polidori, qui lui a réservé une belle surprise. « Je découvre sur ses étals les chocolats Weiss que j’adore », se réjouit-elle. Car Delphine est une grande consommatrice de la marque. « Pour mes cadeaux d’affaires comme pour faire plaisir à mes proches. » Des chocolats à retrouver aux Halles de Lyon mais également dans la boutique Weiss de la presqu’île située au 50 de la rue de Brest.

Fondée en 1882 par Eugène Weiss, la chocolaterie Weiss est une maison patrimoniale au savoir-faire reconnu. « Weiss torréfie ses fèves, assemble ses différents crus à la manière des maîtres de chais pour proposer des produits d’exception », rappelle Caroline Grotowski, responsable boutique et cadeaux d’affaires pour la marque  L’incontournable Grand Cru 57%, est décliné en coffret de napolitains ou en tablette. Délice signature de la maison Weiss, les Orangettes -confites, nappées de chocolat et recouvertes d’éclats de nougatine- sont confectionnés en ballotins gourmands, délicatement enrubannés. Idéal pour faire plaisir et se faire plaisir.

Maison Claude/ Chocolats Weiss / 04 78 62 95 54

Du mardi au samedi de 7h30 à 19h30
Dimanche-jours fériés de 7h30 à 13h30
Retrouvez les chocolats Weiss à Lyon sur www.chocolat-weiss.fr