C’est en territoire ami, le Comptoir Bourguigon, qu’Alban Rapezzi a fait escale le temps d’une dégustation de plusieurs vins de Bourgogne, son cru de prédilection.
Après une première étape réussie au Président grâce à son ami Marc Jean (Com 1 conseil), le patron d’AR sélection a choisi le nouveau restaurant d’Alexis Billoux, sis 14, rue Royale, pour poursuivre sa mission « d’évangélisation » des restaurateurs et cavistes lyonnais.
Et pour les convaincre, rien de tel que de belles quilles de pinot noir signées Alain Jeanniard (Bourgogne et Gevrey Chambertin), de gamay avec Nicolas Morin (Le Clou), Paul Aegerter (Nuit Saint-Georges les plateaux) et de grenache avec intravineuse. La splendide cave voutée du Comptoir Bourguignon s’est parfaitement prêtée à cette dégustation.
Jeudi 7 octobre 2021
2. Sandra Leonard (Tribune de Lyon), Alban Rapezzi (AR Sélection), Christina Plaza (RP conseil)
3. Franck Boulinet (ROOM80), Alban Rapezzi (AR Sélection), David Couturier (ROOM80)
5. Lionel Girodit (AR Selection), Nicolas Winckler (Lyon People), Alban Rapezzi (AR Sélection), Alexis Billoux (Le Comptoir Bourguignon)
6. Alexis Billoux (Le Comptoir Bourguignon), Philippe Forest (Menus Forest), Alban Rapezzi (AR Sélection)
8. Patrick Argoud (Boutique Kenzo), le restaurateur Gérard Vanier, Alban Rapezzi et Lionel Girodit (AR Sélection)
13. Ambiance
15.
16. Gérard Vanier, Alban Rapezzi (AR Sélection), Patrick Argoud (Boutique Kenzo), David Hernandez (DBS Recyclage)
17. Julien Tixier (Bar le Fantôme de l’Opéra), Emeline Lemercier (Sage Folie)
18. Sandra Leonard (Tribune de Lyon), Alexis Billoux (Le comptoir Bourguignon), David Hernandez (DBS Recyclage), Patrick Argoud (Boutique Kenzo), Gérard Vanier, Alban Rapezzi (AR Sélection), Christina Plaza (RP conseil)
20. La cave voutée du Comptoir Bourguignon
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