Photos © Fabrice Schiff
Il a été le bras droit de Paul Bocuse pendant 40 ans et ne compte toujours pas prendre sa retraite. Le Guide Lyon Gourmand le met en lumière pour sa 42ème édition.
« Roger Jaloux revit une deuxième jeunesse » titre Christian Mure en présentant sa couverture 2014. Longtemps dans l’ombre de Monsieur Paul, le MOF Cuisine (et bonne humeur) a repris du service il y a plusieurs années en mettant ses compétences et son expérience au service d’André et Martine Chapot à la brasserie Espace Carnot et plus récemment au Grand Café Lyonnais. C’est d’ailleurs place Carnot, en présence du maire du 2ème Denis Broliquier et de nombreux chefs, qu’a été organisé le lancement du guide gastronomique qui comporte cette année pas moins de 43 nouveautés. Un beau pavé de 266 pages… sauce Saint Marcellin, bien sûr !
Lyon Gourmand 2014-2015
7,50 euros chez votre marchand de journaux
La projection diapos, c’est maintenant !
Espace Carnot
Lundi 15 septembre 2014
1. Roger Jaloux, Christian Mure, son épouse Muriel, Pierre Orsi, Martine Chapot, André Chapot, Jonathan, Angélique et les autres fans du guide
2. Denis Broliquier, maire du 2ème, le chef Roger Jaloux et Christian Mure
3. L’artiste peintre Gérard Puvis et Christian Mure
4. Muriel Mure (Lyon Gourmand), Roya Hatami (Sensation Caviar) et Martine Chapot (Espace Carnot)
5. Jonathan Bourru, Martine Chapot et Angélique Bourru (Espace Carnot)
6. Les photographes Patrick Jourdain (Le Progrès), Mario Gurrieri et Jean-Yves Delale (CapSoleo)
7. Dégustation de caviar à l’Espace Carnot avec Sensation Caviar !
8. Le chef Pierre Orsi et Caroline Auclair (Lord Nelson)
9. Marc Laleix, Gabriel Paillasson et Didier Latapie (Chambre de Métiers)
10. Marine Patret et Mathilde Resillot (Les Toques Blanches du Monde)
11. Serge Vareon (ESI), son épouse Maryse et Christian Mure
12. Bénédicte Rey, Pierre-Georges Gomez (Cible consultants) et Muriel Mure
13. Muriel Mure, Patrick Lion (France 3) et Catherine Ricard (CGPME)
14. Le chef Pierre Orsi, Maurice Crozet et Stéphane Foucher (Chez Foucher)
15. Florent Egasse (Artroomflo) et Marco (Lyon People)
16. Les chefs Christian Bourillot et Jean-Paul Borgeot
17. Guy Bardel, Martine Chapot et Jonathan Bourru (Espace Carnot)
18. Saïd Achache (La cuisine d’Antoine), Pierre Orsi et Guy Bardel
19. Pascal Auclair (FMI) et Jean-Luc Mathias (Collège Hotel)
20. Muriel Mure et Nam Nguyen (Cler)
21. Maître Richard Zelmati, Marcelle Comby (Le Grand Café Lyonnais) et Monsieur Georges
22. François Pipala (Paul Bocuse), Marie-Odile Fondeur (GL Events) et Michel Barthelet (Jocteur)
23. Maitre Philippe Bremant, Maitre Sophie Trojani et Norbert Atlan
24. William Szyndra (Commerson), son épouse Charlène et Christian Mure
25. Jonathan Bourru (Espace Carnot) et Dounia Besson, adjointe au maire de Lyon
26. Roger Jaloux, Angélique, Jonathan Bourru, Martine Chapot, André Bourru (Espace Carnot) et Florent Egasse (Artroomflo)
27. Marc Bechet (Rhône-Alpes Tourisme) et Daniel Paraire, président de la CCI Nord-Isère
28. Jean-Marc et Alain (Jazz & Rigolo)
29. Roger Jaloux, Martine Chapot (Espace Carnot), Marcelle Comby (Le grand café Lyonnais), Michelle et Monsieur Georges
30. Erwann Eon, son père Yann (Agence Vin d’Eon), Roger Jaloux, François Pipala (Bocuse) et Michel Barthelet
31. Sourissez…. Mario est de retour !
32. Richard Zelmati et Monsieur Georges
33. Christian et son bébé
34. Guy Bardel et Christian Mure
35. Guy Bardel et Marco
36. Service gourmand pour Lyon Gourmand
37. Pierre Orsi, Caroline Auclair et Gérard Puvis
38. Mon confrère Jean-Yves Delale en pleine action
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