Les trois lauréats et leurs statuettes signées Christine Delessert – Photos © Fabrice Schiff

Par Marc Polisson

Des lendemains qui chantent. Comme le veut la tradition, les lauréats du Bocuse d’Or se sont retrouvés  dès potron-minet chez Monsieur Paul, jeudi 31 janvier 2013, pour la traditionnelle pose des plaques.

Auberge de Collonges, ce jeudi 31 janvier 2013. A 9h15 les lauréats armés de leur statuette posent pour la postérité devant le restaurant de Paul Bocuse. Ce dernier, en grand uniforme, organise lui-même le placement des chefs aux yeux bien cernés après une nuit de fête à la Sucrière.

Le commandeur est à la manœuvre : « Allez Daniel, on va mettre les plaques » ordonne Monsieur Paul sous un tonnerre d’applaudissements. L’artisan s’exécute sous les flashs des photographes. Thibaut Ruggeri, adorable, se prête de bonne grâce aux sollicitations, les yeux fixés sur la plaque portant son nom.

Qui côtoie désormais ceux des chefs illustres qui ont remporté le concours depuis 30 ans. Un moment d’éternité.