Le prix du jambon-beurre atteint des sommets : 3.26 euros sur Paris et 3.01 euros sur Lyon en moyenne ! Et ce sont chez les boulangers que cette hausse se répercute majoritairement, avec une augmentation du prix de près de 11 %. Les hypermarchés et supermarchés n’échappent pas à cette lame de fond, avec une hausse de 3.1%. On enregistre en revanche dans les cafés, bars et brasseries un recul de 2.1% du prix de ce monument de la restauration sur le pouce. L’étude a été menée par le très sérieux cabinet Gira Conseil qui a pris pour modèle le fameux Big Mac Index. Pour déguster un jambon-beurre abordable, il faudra vous rendre à St-Brieuc, où il se touche en moyenne à 2.20 euros.
Le cours du Jambon-Beurre explose à Lyon !
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