A l’initiative de la CCI de Lyon et d’OnlyLyon Tourisme, le label « Les Bouchons de Lyon » distinguera désormais les établissements qui magnifient la cuisine lyonnaise.

L’opération vise à promouvoir les restaurateurs qui s’engagent sur la qualité de leurs produits, de leur cuisine, et qui respectent ce patrimoine gourmand de l’histoire de Lyon. La création du label « Les Bouchons de Lyon» répond également à la demande d’une clientèle nationale et internationale. Les 17 premiers bouchons labellisés seront mis à l’honneur lors d’une réception à la CCI de Lyon, le 30 novembre 2012, à l’invitation du président de la chambre consulaire Philippe Grillot, du président de la commission tourisme de la CCI Denis Trouxe et du directeur de OnlyLyon Tourisme et Congrès François Gaillard.