Chaque année fin octobre, la fine fleur de la gastronomie régionale fait ripaille sous les ors du Palais de la Bourse. Mais y aurait-il un loup dans la corbeille ?
De toutes les grandes soirées que Le Progrès organise tout au long de l’année, c’est notre préférée. L’occasion assez rare de voir tous les chefs rassemblés pour célébrer dans la joie – et les grincements de dents des oubliés – les meilleurs d’entre eux. C’est Pierre Troisgros qui présidera l’édition 2011 animée par Jean-Luc Petitrenaud. S’ensuivra le dîner de gala (très prisé) qui serait, selon nos sources, préparé cette année par un traiteur parisien ! Un comble pour la capitale mondiale de la gastronomie !
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