Par Jean-Jacques Billon
Yves Rouèche remet le couvert! Ce gourmet aussi érudit que passionné a repris sa fourchette de pèlerin pour parcourir encore une fois les chemins de Rhône-Alpes, région bénie des dieux de la gourmandise, balisée de bonnes adresses.
Dans la troisième édition de son Almanach Gourmand, il met à nouveau son talent de conteur au service des produits et des spécialités culinaires des huit départements rhônalpins et de ceux qui les mettent en valeur : producteurs, artisans, pâtissiers et cuisiniers. Un ouvrage auquel une présentation un tantinet rétro apporte une saveur particulière. A déguster toute l’année.
Almanach Gourmand 2012 – Yves Rouèche. Editions CPE. 160 pages – 9;90 €
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