Texte : Morgan Couturier – Placé sous le parrainage d’un Laurent Gerra particulièrement remuant, le 4^e Gala de la Fondation Bocuse a de nouveau mis en valeur la capacité de celle-ci à transmettre les plaisirs de la cuisine aux jeunes générations.

Est-ce là l’union récente scellée avec le groupe Paul Bocuse qui l’émeut autant ? La question aurait mérité de lui être posée, mais en bon parrain de soirée qui se respecte, Laurent Gerra n’eut que peu de répit. Le 4^e gala de la Fondation Paul Bocuse non plus. Parce qu’au-delà du plaisir de transmettre, de partager les valeurs de la cuisine aux jeunes générations, ce dîner étoilé sut aussi prouver combien les métiers de bouche sont une profession à part, riche en échanges et en savoir-vivre.

La ministre du commerce et de l’artisanat, Olivia Grégoire, invitée d’honneur de la soirée placée sous le haut patronage du Président de la République

Mieux, l’humoriste se chargea d’amuser l’assemblée, dont quelques as des fourneaux (Jean-Paul Lacombe, Régis Marcon, Christian Têtedoie et Davy Tissot) et la ministre du commerce et de l’artisanat, Olivia Grégoire. Et si la représentante du gouvernement plaça la soirée sous le haut patronage du président de la République, avant de se délecter du repas préparé par les équipes de l’Abbaye et les jeunes de Groisy, cette dernière put surtout savourer la performance artistique de Laurent Gerra, et ses quelques tacles formulés à l’encontre du maire de Lyon, Grégory Doucet ou du maillot de l’OL et son sponsor émirati. « Ça ne vaut rien », glissa-t-il, avant que la vente aux enchères de ce dernier ne propulse son prix à 2000€.

Les huit articles suivants, placés sous le marteau de Maitre Clément Schintgen (Etude de CP Conan), suivirent alors l’euphorie générale. De quoi remplir allègrement les caisses de la Fondation, prête à multiplier en retour, les ateliers à destination des gastronomes de demain. « Nous avons organisé l’an dernier 50 ateliers pour permettre aux jeunes de découvrir nos métiers », s’est ainsi réjoui le président de la Fondation, Paul-Maurice Morel, ce dernier regrettant au passage l’absence de représentants de l’Institut Paul Bocuse. Pas de quoi gâcher la fête néanmoins. Ni de freiner la générosité d’une telle soirée.

Outre la remise de divers trophées en faveur de la transmission, de l’apprentissage ou du patrimoine culinaire, la Fondation Paul Bocuse sut elle aussi, faire preuve de bienveillance, en atteste la remise de chèques solidaires au profit de la Tony Parker Adequat Academy, de la Fondation Alléno et de la toute jeune Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon. L’idée ? Garder le sourire, et prouver malgré tout, qu’il « n’y a pas de bonne cuisine, si cette dernière n’est pas faite par amour ».

Abbaye Paul Bocuse
Jeudi 29 septembre 2022

1. L’équipe de L’abbaye avec les jeunes du Campus de Groisy

2. Jérôme Bocuse et Françoise Bocuse-Bernachon

3. Paul Maurice Morel, président de la fondation Paul Bocuse et l’humoriste Laurent Gerra

4. Christèle Bardet, l’humoriste Laurent Gerra, le chef Jean-Paul Lacombe, Jérôme Bocuse et Paul-Maurice Morel

5. Olivier Lacazette, Mélina Mantion (Panerai) et l’horloger Jean-Louis Maier

6. Maxime Baudrand (Groupe Provim), Audrey et l’artiste peintre Nicolas Perrot

7. Fabienne Lacombe, Jean-Paul Revillon et son épouse Anne

8. André-Claude Canova et Raymone Carlut

9. Arthur Maier (Maier Joaillier) et David Massot (Cirque Imagine)

10. Thierry Giroud, Amélie Chapelin et Sébastien Brenner (RAD)

11. Alicia Khelfa, Keziban Onay (Lycée Hôtelier Jehanne de France) et Nathalie Lorton (Collège Pablo Picasso)

12. Damien Etienne et Jean-Charles Diguet (Chomette)

13. Yasmine Boudia, Thi Minh Thu Bui et Eva Sabbatucci (Paul Bocuse)

14. Paul Caroly (Fondation Paul Bocuse), Amandine Balsalobre et Mathias Soulier (Stone Architectes)

15. Cécile Bonnal, Laurent Novel et Annabelle Aragon (Banque Populaire)

16. Stéphanie Pernod, 1ere vice-présidente de La Région AURA et Doreen Quentel, consultante Fondation Paul Bocuse

17. Pascal Nabat (Bistrot Morand) et Dominique Vaster (Lycée hôtelier Jehanne de France)

18. Anthony Leclerc et Agathe Gros (Sport dans la Ville)

19. Marguerite Garcia (Huntington Avenir) et Isabelle Dias (Olympique Lyonnais)

20. Patrice Artigue (Sovitrat), son épouse Marie et Yvan Teyssier (Novali)

21. Annie, Serge Manoukian (OL) et Stéphanie Le Roux (Bernachon)

22. Luc Martineau, Ornella Fallone et Remy Chanelliere (Notaires Foch)

23. Maitre François Tollet et Guylaine Bacot (Notaires Foch)

24. Maitre Clément Schintgen (Conan), Jeannie Berdiel (Notaires Foch) et son époux Romain (Bonsens Architectes)

25. Isabelle, son époux maitre Michel Morey (Cabinet MDL)

26. François Pipala (Fondation Paul Bocuse), Sylvain Noble et Michel Pipala

27. Le chef Eric Pansu et ses fans

28. Eric Pansu, son épouse Karen et Franck Ferigutti (Maison Bocuse)

29. Charlyne Pansu, maitres Robin Paillaret et Marine Bichet (Malesherbes Avocats)

30. James François (Mémoires des Vins), Marie-Odile Fondeur, Fondation pour la cuisine Durable by Olivier Ginon et François Houpert, président Enodis

31. Alain et Dominique Vavro, James François (Mémoires des Vins)

32. Jérôme Bocuse, l’horloger Jean-Louis Maier et l’humoriste Laurent Gerra

33. Harmony Valiente et Jean-Rodolphe Guigonnet (Porsche)

34. Le colonel Emmanuel Combe, le commandant Stéphane Lurati et le caporal-chef Alain Cazelles

35. Christophe Durand, champion paralympique de tennis de Table et Jean-Paul Larbre (HCL de Lyon)

36. Le chef Davy Tissot, et Guillaume Lamy (Lyon Capitale)

37. Philippe Pasquet (GL Events), le chef Régis Marcon et Luc Dubanchet, DG du SIRHA

38. Jérôme Bocuse et Olivia Grégoire, ministre de l’Artisanat & du Tourisme

39. La table de Vincent Le Roux

40. La table d’honneur

41. Renée Richard (La Mère Richard) et Olivia Grégoire, ministre de l’Artisanat & du Tourisme

42. La table de Jean-Louis Maier

43. Les invités

44. Paul Maurice Morel, président de la Fondation Paul Bocuse

45. Olivia Grégoire, ministre de l’Artisanat et du Tourisme

46. Remise de chèque par les chefs à l’association Antoine Alléno

47. Animation by Cirque Imagine

48. Catherine Jullien- Brèches, maire de Megève, Françoise Bernachon Bocuse et Vincent Le Roux (Restaurant Paul Bocuse)

49. Jean-Philippe Merlin et Julie Dorgler (Paul Bocuse)

50. Trophée du patrimoine Culinaire à Christian Têtedoie

51. Trophée de la transmission à Pascal Nabat

52. Trophée de l’apprentissage à Arnaud Gobled et Magali Ceste (Campus de Groisy)

53. Remise d’un chèque de 25 000 euros à la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon

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