Photos ã Fabrice Schiff

L'équipe des Olivades envolée, les garçons de Cuisines et Dépendances décident de jouer ici leur acte II. La décoration aseptisée fond de piscine a été retouchée à la palette gris patine et fuchsia. Très présent, Fabrice Bonnot est affable. Travailleur motivé, l'œil sur tout et le service.

En ces lieux plus vastes, ce Parisien passé au piano de Guy Savoy et Troisgros prend de l'envergure comme ont pu le constater les nombreux Lyonnais présents le soir de l'inauguration. Assisté de Sylvain Malland, il joue sur une cuisine toute de fraîcheur. Civelle, couteaux, ormeaux, il compose selon l'arrivée de la marée bretonne chaque matin. Une carte rayonnante qui voit le tartare de bar confronté à l'huile de noisette saupoudrée de paprika, le saumon sauvage en pastilla exaltante de parfums. Les habitués raffolent de sa poêlée de chipirons aux tomates confites. De la créativité jusque dans les desserts et une épicerie à ouvrir juste à côté.

La projection diapos, c'est maintenant !

Inauguration de Cuisine & Dépendances

Lundi 24 septembre 2007

1. Fabrice Bonnot, et son équipe (Cuisine & Dépendances)

  2. Gabriel Serole, son épouse Danielle, Jeanne Vinet, Odette Bonnot et son fils Fabrice (Cuisine & Dépendances) et Simone Bouchery

3. Les associés Cédric Le Gouill, Sylvain Malland et Fabrice Bonnot (Cuisine & Dépendances)

  4. Paul Bessenay (Bureau Veritas) et son épouse Madeleine

5. Françoise Meunier et Florian Tardieu

  6. Odette, Lou, Christine, Solis, Manon et Fabrice Bonnot

7. Pascal Gaude et Michaël Goichot (Brake France)

8. Patrick Pouch, Véronique Berthelot et Arnaud Demongeot (Grand Marnier)

  9. Jean-François Clément et Meyer Sebag (Les Pros de la Télé)

  10. Jeanine Sebag et Françoise Clément

  11. Lou, son papa Fabrice Bonnot (Cuisine & Dépendances), Laurence Renaudin et Chantal Proust (SNCF)

  12. Karine Tchikaloff (Lancel) et Clothilde Dupont (Résidences & Décoration)

  13. Christophe Geoffroy, Chantal Pardin et Yann Gaillard (Bedde)

  14. Tiffany Vidal, Gilles Martin et Delphine Camboulive (Coach Communication)

  15. Noura, Léo et Christophe (Boulangerie des Jacobins)

  16. Nadine Belissant (AGF) et Cédric Le Gouill (Cuisine & Dépendances)

  17. Alain Sermet, directeur régional de la SNCF et son épouse Catherine

18. Luc Rousset (Sage) et son épouse Coralie

  19. Alice Herrard (6^ème Sens) et Jérémie Donzel (Axemble)

  20. Sabrina Bouchareb, Florian Herrard, Jennifer Lascar et Claire Duplessis (6^ème Sens)

  21. Christine et Patrick Margossian

  22. Christian Mure (Lyon Gourmand), Anne Liu (Esdes) et Serge Tonioni (Club de la Presse)

  23. Sophie Renard et Fabien (Cellier de Fabien)

  24. Anne-Caroline Silvestre (Axa), Jean-Baptiste Maunier et Alexia Deplanche

  25. Jonathan Hazot (Creatif Immobilier), Jessica Gaillard (Aqueducs Immobilier), Florence Slama (Cote Magazine) et Franck Ulrich (Creatif Immobilier)

  26. André Francillon (Ville de Lyon) et David Vernay

27. Frédéric Cote (Le Colombier) et Jacques Kasparian (Eos Conseil)

  28. Alain Boyadjian (A2B Sécurité), Denis Broliquier, maire du 2^ème, Guy Bardel (France Service Hôtellerie) et François Royer, adjoint au maire du 2^ème arrondissement