Photos © Fabrice Schiff et Thierry Vallier
Par Marc Polisson
Une journée complète de lancement pour le guide gastronomique de Jean-François Mesplède. L’ancien directeur du guide Michelin a réactivé son Lyon Restaurants qui livre dans son édition 2013 près de 200 adresses dont 44 nouveautés.
C’est dans les salles de l’Embarcadère transformé en show-room gourmand que l’équipe de Page d’écriture a convié chefs, restaurateurs, vignerons et fournisseurs pour une journée placée sous le signe de la gastronomie.
Les chefs Guillaume Monjuré (Palégrié), Clovis Khoury (Maison Clovis) et Alexis Pouly (Danton) forment le trio des coups de cœur de ce millésime que Monsieur Paul a honoré de sa présence. Avec trois guides locaux consacrés à la bonne bouffe, Lyon est plus que jamais la capitale de la gastronomie. Sur le papier en tous cas !
La projection diapos, c’est maintenant !
L’Embarcadère
Mercredi 17 octobre 2012
1. Jean-François Mesplède (Lyon Restaurants)
2. Jean-François Mesplède, les sponsors et les lauréats
3. Olivier Belval (Mon bistrot à moi) et Aurélie Sitruk (Coz Magazine)
4. Philippe Zagonel et son épouse Paule (Le Saint Florent)
5. Aude-Marie et Pascal Copin (Auberge de Brullioles)
6. Le vigneron Stéphane Ogier et Olivier Paget (L’Ame sœur)
7. Anne Georget (Le mot à la bouche), Régis Descotes et Anne-Lise Heinrich
8. Kevin Tichoux, Sophie Eymin (Pierre Jean Villa) et Julien Pilon
9. Géraldine Carret (Elleixir) et Bruno Capitan (Valrhona)
10. Charlotte Carle (Novotel Bron) et Thierry Langoureaux (Bistrot d’Auguste)
11. Corinne Barbier (Victor & Compagnie), Damien Combet (Hotel Mercure) et Nathalie Girardet (Victor & Compagnie)
12. Déborah Girardet, Frédéric et Sabine Masse (Masse)
13. Dominique Piron (Domaine Piron) et Valérie Rouselle (Château Roubine)
14. Sandra Mesureur (Maison Masse), Alexis Pouly (Danton) et Marion Polge
15. Renée Richard (La Mère Richard)
16. Fabrice Bonnot (Cuisine & dépendance) et Cédric le Gouill (Entr’acte)
17. Tabata Bonardi, Jean-François Mesplède (Lyon Restaurants) et Sophie Gauthey (Les tables rondes)
18. Jean-Marc Montegottero, Mireille Arthaud (Huilerie Beaujolaise) et Laurent Montmain (Club les plaisirs gourmands)
Enfant Jean François Mesplede copiait sur ses camarades. Il continue. Je suis heureux qu’il est découvert grâce à moi le Danton où nous avions déjeuné avec Marco, et le Palegrie. J’admire celui qui alors directeur France du guide Michelin accorda 2 étoiles à la Mère Brasier de Viannay avant sa réouverture. Bravo !