Photos © Fabrice Schiff
Rien de tel qu’un beau parcours à la fraîche pour contrer la canicule. Surtout quand il est parsemé d’étapes gourmandes agrémentées par les chefs Laurent Bouvier, Joseph Viola, Mathieu Viannay, Stéphane Fernandez et Christophe Marguin. Les Toques blanches Lyonnaises ont ravitaillé dans la joie et la bonne humeur les invités de Nicolas et Jean-Pierre Gagneux (6ème Sens) et de Pierre Nallet et Laurent Nurier (AnaHome Immobilier) à l’occasion de leur trophée annuel qui mixte golf et œnologie.
1er Net
MIQUET Antoine VERGER 42
SABATIER Christian GOUVERNEUR 54
MOREAU Stephanie SALVAGNY 54
BOIRON
Eric
1er Brut
DIETSCH Frédéric
DIETSCH Franck
SEILLER Renaud
HANNEBELLE Yves
La projection diapos, c’est maintenant !
Golf de Club de Lyon
Mardi 7 juillet 2015
1. Les participants de l’édition 2015
2. Coriandre Pleynet, Romain Valery et Régis Murillon
3. Joseph Viola et son stagiaire Durul Baykal
4. Tomate confite, crémeux de fromage blanc, minute de légumes au pistou, concoctée par Joseph Viola (Daniel et Denise)
5. Antoine Miquet, Christian Sabatier, Joseph Viola, Stéphanie Moreau et Eric Boiron
6. Hubert-Julien Laferriere, Jean-Pierre Gagneux et son fils Nicolas
7. Damien Bertuli, Thierry Malartre, Nicolas Gagneux, Laurent Loire et Laurence Derobert
8. Hervé Bal, Laurent Bouvier, Jean-Jack Bertrand et Richard Bret
9. Mini burgers de crabe et mozzarella à l’orientale concoctée par Laurent Bouvier (Chez Moss)
10. Caroline Beckensteiner, Cathy Bouillé, Martine Sabatier et Martine Bal
11. Stéphane Fernandez, Annie Wagner, Sophie Eisenreich, Blandine Brochier et Françoise Teixeira
12. Mousse d’aubergine et tomate, tartare de Saint-Jacques et gambas, coulis de tomate verte concoctée par Stephane Fernandez (Steff)
13. Carole Dufour, créatrice du trophée
14. Franck Sayac, Charles Clerc, Fabrice Hoolbecq et César Dias
15. Mehmet Meric, Alexandre Gonzalez, Nicolas Trompille et Michel Chenevat
16. Xavier Gauduel, Pierre-Henri Dentressangle, Arnaud Gauduel et Yann Balthazard
17. Richard Guglielmi, Pierre Nallet, Christophe Marguin, Tex, Nounours et Jean-Pierre Gagneux
18. Verrine de pot au feu, Chantilly de betterave, concoctée par Christophe Marguin
19. David Soriano, Michel Jouve, Jean-Louis Soriano et Jean-Paul Camacho
20. Karen Frecon, Fabrice Volle, Mathieu Viannay, Arnaud Fontanges et Marie Caudard-Breille
21. Thon mariné à l’aigre doux et huitre végétale, concocté par Mathieu Viannay (Mère Brazier)
22. Valérie Melon, Gérard Frecon, Cécile et Guillaume Rossi
23. Damien Beaufils, Denis de Benazé, Jacques-Louis Alcaix, Alexandre Nallet autour de Fred Berthod (33 cité)
24. Recette secrète concoctée par Frédéric Berthod
25. Frédéric Dietsch, Franck Dietsch, Renaud Seiller et Yves Hannebelle
26. Richard Suscillon, Pascal Auclair, Yann Visintainer et Georges Devesa
27. François Neiddu, André-Claude Canova, Louis-Eric Beckensteiner et Frédéric Bouillé
28. Charles Koelh, Patrick Aubry, Sylvie Clutier-Noris et William Koehl
29. Jacques François, Philippe Pipier, Benjamin Duperray et Ange Aznar
30. Jacques Vernant, Jean-Pierre Dabreteau, Laurent Nurier et Mickaël Gorizian
31. Bernard Trux, Alain Montourcy, François Philippe et Renaud Tourvieille
32. Christophe Roux, Alain Gidon, Sébastien Germain et Martine Nieddu
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