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Christian
Têtedoie
Les
premiers effets du Michelin
Fin
février, Christian Têtedoie et son épouse, Florence fêtaient
leur première étoile dans leur restaurant du quai Pierre Scize. A 38
ans, Christian a déjà un beau parcours derrière lui : après avoir
travaillé derrière les fourneaux des plus grands, Paul Bocuse, Georges
Blanc, il a lancé sa première affaire en 1987. Après le titre de
Meilleur Ouvrier de France en 1996, l'étoile du guide Michelin est la
consécration de ces années de travail assidu. Et la fréquentation
qui était déjà excellente - connaît ces derniers jours des pics
dignes de ceux du Caffé Milano, qui ne boxe pourtant pas dans la même
catégorie !
A
suivre, Eric
Bernard...
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