Les bonnes cartes de Lyon Vins Tradition
De notre correspondante Muriel
Larréché
L'alcool n'est pas dangereux pour la
santé... c'est ce qu'affirme Arnaud Demongeot qui n'a de cesse de
vanter les mérites d'un bon rosé bien frais en été. On est d'ailleurs bien
d'accord avec lui et on le comprend... il en a quelques dizaines sur sa
carte !
Jean-François Chatelet,
son acolyte, n'est pas prêt à le contredire. Il souligne même que le
champagne a des effets aphrodisiaques... et que les intéressé(e)s pourront
en user autant qu'ils le désirent puisqu'il ne fait pas grossir. Bruno
Paillard, propriétaire et viticulteur de son état confirme en
prétextant le peu de sucre contenu dans ces miraculeuses bouteilles... 1
gramme maxi, qu'il dit ! Voilà quelques bonnes raisons de ne pas faire la
"fine bouche" et de bien vite tremper les lèvres dans l'élixir de son
choix.
C'est ce à quoi les amis, les clients,
les copains d'Arnaud et de Jean-François se sont entraînés jeudi soir, le
19 pour être précis, dans les locaux de Lyon Vins Tradition, leur
société de distribution de vins et spiritueux. Du coup Veuve Cliquot,
Canard Duchène mais également de bonnes bouteilles de Saint Joseph
et de Saint Emilion ont fait la joie des 450 personnes invitées pour
l'occasion. Le Saint Marcellin de la Mère Richard et le bon pain
qui va avec, ainsi que de délicieuses mignardises ont épongé les vapeurs
d'alcool de cette fiévreuse garden-party.
Les deux associés organisent aussi des
soirées dégustation à la demande et à la carte. Doués d'une longue
expérience en sommellerie et d'une formation oenologique (diplôme à
l'appui), Arnaud et Jean-François proposent des thèmes, comme celui de la
Provence et convient les producteurs pour organiser une réception au
profit de leurs clients (Maia-Sonnier, Nexans
ou le Conseil Général). Parmi leurs partenaires présents ce jour
là, nous avons reconnu les représentants de la SMI, de la
CLE, de la CGPME ou de la Préfecture du Rhône... Les
restaurants comme La Plage, la Georges ou Chez Abel
sont aussi parmi les plus fidèles.
Lyon Vins Tradition
grandit... le local de
Vaulx-en-Velin ne suffit plus. Arnaud et Jean-François sont à la recherche
d'un emplacement plus spacieux et très accessible car ils ont décidé
d'installer un show-room de taille et surtout des plus originaux. Nous
attendons la surprise et la soirée de lancement avec impatience. Carnet
rose : Arnaud a eu son premier enfant, il y a deux semaines à peine et
autant de nuits blanches... alors que Jean-François connaît déjà les joies
de la famille. Deux familles avec qui on trinque bien sûr !
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