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Claude Polidori fromager !
L'homme d'affaires aux multiples casquettes vient d'inaugurer les
nouveaux locaux de l'Automobile Club du Rhône (voir
chronique) dont il assure la
présidence. Peu d'entre vous savent qu'il est également propriétaire de
deux boulangeries.
Dans l'optique de se recentrer sur le commerce alimentaire, l'ex mari de
la belle Catherine Ricard est le point de se séparer de Polyver,
une entreprise villeurbannaise de menuiserie métallique et de serrurerie.
Le cash dégagé lui permettra de financer l'acquisition de Maréchal
Fromages (Halles de Lyon) qu'il a racheté à Denis Dumont,
aujourd'hui exilé en Suisse. Une acquisition effectuée au nez et à la
barbe de ses amis Cellerier qui auraient volontiers compléter leur
empire gastronomique... A terme, Claude Polidori compte acquérir un 3ème
ilot pour en faire un comptoir savoyard avec raclettes et tartiflettes.
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