|
Manu Faucon
retourne à l'école
Grosse pression sur les épaules du jeune boss de
la Brasserie des Brotteaux... qui révise les
épreuves du CAP/BEP de cuisinier. Et passe, avec
plaisir, de longs moments derrière les fourneaux
pour l'épreuve pratique.
En revanche, pour les maths, ça semble plus
compliqué, même s'il a fait l'acquisition d'une
calculatrice scientifique (grâce à laquelle il
espère « pomper » en toute impunité...) N'hésitez
pas à lui prodiguer vos encouragements...
ä
Malin comme un singe
La « banane » pour gros Steph et
JB, les gais
lurons qui ont émigré à Vaise l'an dernier. Avec
un flair certain. Leur « Singe en hiver »
cartonne à tel point qu'ils ont dû racheter le
local contigu pour accueillir les gourmets qui
se régalent de gambas... et autres pièces du
boucher.
ä
Un
duo de poids pour L'Argenson
Christophe Michelon
(ci-dessus avec Raphaël Gimenez) a pris
les commandes de l'Argenson (ex Seven'th) à
Gerland. Délaissant ainsi sa tanière du Nord
(rue Neuve) où il était terré depuis plus d'une
décennie.
Un départ qui ne fait pas que des
heureux ! Car pour le remplacer à la tête de la
brasserie bocusienne, Jean Fleury a placé en
alternance Marco et Thibaud, les compères de
l'Est.
Un véritable exil pour ces piliers des Brotteaux !
ä
Lifting estival pour Le First
L'aventure continue pour la boîte hype des
Brotteaux, contrairement aux rumeurs qui
circulaient sur fond de négociations ardues
entre le bailleur et ses locataires, Jean-Paul
Donjon, Marc Chabert et Dominique Lafoy. Avec
plusieurs aménagements à la clé. Les plus
importants ont pour but de relancer le First
Apéro qui va subir une transformation
totale. Quant au First VIP, un simple
rafraîchissement fera l'affaire.
Les travaux s'étaleront sur le mois d'août pour
une ouverture en fanfare à la rentrée. De quoi
contenter la très exigeante jeunesse dorée
lyonnaise.
A
suivre, De canapés en canapés...
page
suivante
|
