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Un Servo au Millénium ?
Le restaurant hype des Brotteaux qui a connu un
début d'incendie la semaine dernière* serait sur
le point d'être repris par Guillaume Serve, dit
le cerveau. Une tête bien faite qui a laissé sa
trace dans nombre d'établissements lyonnais.
 Vous
avez pu suivre ses pérégrinations
professionnelles, du 2P+C - transformé en
mine d'or - au KGB - qui s'est vite avéré
être pour lui synonyme de goulag. (voir
chronique)
Après avoir réussi la mue du Nouveau Café
en Type 34, le cerveau devrait bientôt
s'attaquer à un nouveau challenge de taille !
L'ex Bar Live, rebaptisé Millénium
connaît des fortunes diverses depuis la
séparation de Sylvain Auclair et de
Serge Navetat. Ce dernier, avec l'aide d'Hervé
Durozard, tient l'affaire à bout de bras
dans l'attente d'un éventuel repreneur.
Le
trio Chabert-Donjon-Lafoy -
propriétaire du First et de l'ApériKlib
- s'est montré très attentif à l'évolution de
cette affaire. Quand le bruit a couru que la
Brasserie du Parc était sur les rangs, leur
sang n'a fait qu'un tour ! Et on les comprend !
Aux dernières nouvelles, un compromis aurait été
signé en novembre par Guillaume Serve. Ce
dernier pourrait rentrer dans les lieux à la
mi-février.
 Jeu des chaises musicales oblige, on se devait
de vous présenter ses successeurs au Type 34.
Ce ne sont pas des inconnus pour les fêtards
lyonnais. Après avoir digéré les affres de la
nouvelle économie et de la batelerie, ils vont
faire connaissance avec les joies de la
restauration...
Est promu capitaine Damien
Moutard (ci-dessus) escorté des marins d'eau
douce Ludovic et Hervé Barone. La
fine équipe veut rendre le Type 34 « plus
soft et plus cosy, dans la lignée des concept
lounge actuellement en vogue ». Ils ont eu
la bonne idée de conserver Eric Rochat au
piano et d'élargir la restauration à midi dès
février. Bon vent !
* Dans la nuit de jeudi à vendredi, un incendie
s'est déclaré dans les faux-plafonds du
Millénium, entraînant l'évacuation du First.
Selon les premiers résultats de l'enquête, le
sinistre aurait été provoqué par un
court-circuit.
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A
suivre,
Rideau sur la Passerelle !
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